Pokus o uvaření piva s džemem. Příště zvolím jako základ 24A. witbier.

 

Sypání

5,13 kg Pale ale

0,35 kg Mnichovský slad

0,23 kg Pšeničný slad

0,54 kg meru'nkový džem

 

Rmutovací schéma

68C - 60m

 

Chmelovar

60m

Džem přidáme 5 minut před koncem chmelovaru.

 

Kvašení

20C

 

Další pokyny

 

Informace o várce

Počáteční hustota 14 °Plato
Konečná hustota   °Plato
Hořkost 15 IBU
Barva 10 EBC
Alkohol 6.2 %
Doba chmelovaru   min.
Efektivita rmutování   %
Celková efektivita   %
Objem chmelovaru   l
Objem mladiny   l
Objem piva   l