Krásná barva, po delší době pěkně vyčeřené. Nasycení dobré, ale hodně pění. V chuti krásně cítit banány a klasická "pšeničnost", lehká kyselost. 

Vařeno: 18. 6. 2017

Lahvováno: 25. 6. 2017

Sypání

• Pšeničný (3,9 EBC) 3,5kg (70 %)
• Plzeňský (3,9 EBC) 1kg (20 %)
• Carahell (27 EBC) 0,5kg (10 %)

Rmutovací schéma

• 35 °C prodleva 10 min. (1. polovina vody a sladu)
• 62 °C prodleva 30 min.
• 2. polovina vody (20 °C) a sladu
• 38 °C prodleva 35 min.
• 45 °C prodleva 10 min.
• 72 °C prodleva 30 min.
• 78 °C prodleva 10 min.
• 30 min. prodleva ve scezovací nádobě

Chmelovar

• 90 min.
• 50g Žatecký poloraný červeňák (60 min.)

Kvašení

SafBrew - WB-06

22-24 °C 7 dní

Další pokyny

Informace o várce