Zlatý žedlík Kostelec nad černýmí lesy

 

Pšeničné pivo Bavorského typu .

 

Sypání

Pšeničný 4 kg  70 % Plzeňský 1,2kg 20% Carahell 0,6 10%

 

Rmutovací schéma

35C 20 min 62C 40min 72C 35min 77C 10min

 

Chmelovar

55g Žatecký červeňák

 

Kvašení

3 dny 20C 5 dní 22C Dextroza 6g-1litr

 

Další pokyny

 

Informace o várce

Počáteční hustota 12.6 °Plato
Konečná hustota 3 °Plato
Hořkost 18 IBU
Barva 10 EBC
Alkohol 5.5 %
Doba chmelovaru 60 min.
Efektivita rmutování   %
Celková efektivita   %
Objem chmelovaru 28 l
Objem mladiny 22 l
Objem piva 20 l