Černé jako noc, hnědá pěna, citrusy ve vůni, výrazná hořkost v chuti, lehce doplněná mírnou sladkostí. 

Vařeno: 16. 10. 2017

Lahvováno: 29. 10. 2017

Sypání

• Pale Ale 5,5kg (86,6 %)
• Caramunich (150EBC) 0,5kg (7,9 %)
• Carafa (1200EBC) 0,35kg (5,5 %)

Rmutovací schéma

• 38 °C prodleva 15 min.
• 52 °C prodleva 20 min.
• 66 °C prodleva 60 min.
• 76 °C prodleva 15 min.
• 30 min. prodleva ve scezovací nádobě

Chmelovar

• 15g Pacific Gem (60 min.)
• 15g Pacific Gem (45 min.)
• 15g Columbus (30 min.)
• 20g Centennial (15 min.)
• 1 lžička irského mechu (10 min.)
• 15g Ariana (5 min.)

Kvašení

• Safale US-05
• 19-21 °C 6 dní
• Dry hop 50g Ariana
• 20 °C 6 dní

Další pokyny

Informace o várce