Došel mi slad PaleAle, ale bylo potřeba něco uvařit. Použil jsem co bylo doma a vzniklo z toho velmi dobře pitelné pivo. K tomuto receptu se určitě budu vracet. Navíc to byla moje první zkušenost s chmelem Simcoe, dosud jsem na SIngleHopy pužíval výhradně Cascade.

Sypání

• Plzeňský             4,1 kg
• Mnichovský        0,78 kg
• CaraPils             0,26 kg
• Kyselý                0,05 kg

Rmutovací schéma

• 52°  15 min
• 62°  26 min
• 72°  26 min
• 78°    5 min

Chmelovar

Simcoe 13,1 alfa

• 90 min   20g
• 10 min   15g
• 1 min     15g

Kvašení

recyklované kvasnice US-05 2.generace

5dní při 20°C

Další pokyny

2dny dry hop 30g Simcoe

stáčeno s dextrozou

Informace o várce