na 100 IBU dle brewersfriend celkem pitelný,super broskve a tropical (Mosaic a Equinox)

 

Sypání

Pale Ale 5kg

CaraRed 0.5kg

CaraHell 0.5kg

Pšenice 0.5kg

 

Rmutovací schéma

54°C smícháno se sladem

65°C 40min

73°C 20min

78°C 5min

 

Chmelovar

75min Magnum 50g

60min Equinox 30g

0min Equinox 20g

 

Kvašení

S-04 recykl

4 dny kvašeno při 18°C

poté 7dní 50g Hull Melon a 50g Mosaic dryhopping

následně cold crash a stočení s dextrózou cca 6g/l

 

Další pokyny

 

Informace o várce

Počáteční hustota 15 °Plato
Konečná hustota   °Plato
Hořkost 100 IBU
Barva 14 EBC
Alkohol   %
Doba chmelovaru 75 min.
Efektivita rmutování   %
Celková efektivita   %
Objem chmelovaru 30 l
Objem mladiny 26.5 l
Objem piva 23 l