Vítěz na Trnavském hrncovaru 2016

Kromě kamarádů a rodiny to ochutnají pouze účastníci Vánočního kalendáře (Brněnská skupina).

Recept bude v nadcházející pivařce. 

Doufám, že se tomu nic nestalo po půlročním ležení a následném nalahvování toho zbytku, co mi kamarádi nevypili ze sudu. :) 

PS: Možná to je moje přílišná sebekritika, ale pivko se mi zdá po 7,5 měsících ležení lehce (tak měsíc) za zenitem. 

Edit 1: Podle poslední korektury je alkohol 8,9 %.

Sypání

Pale Ale, Carabohemian, Caraaroma, Carafa special typ 1, Carafa 2, Pražený ječmen, Chocholate wheat.

Rmutovací schéma

52 °C (30 min) (Pale Ale, Carabohemian, Caraaroma)

65 °C (75 min)

73 °C (10 min) (Carafa special typ 1, Carafa 2, Pražený ječmen, Chocholate wheat)

78 °C (5 min)

Chmelovar

90 minut

Columbus, Chinook, Amarillo

Kvašení

Danstar Nottingham

Další pokyny

Podrobně viz Pivařka nebo přímej dotaz na mně.

Informace o várce