file Čištění deskového chladiče

  • Sedli-01
  • Avatar uživatele Sedli-01 Autor tématu
  • Offline
  • Nováček
  • Nováček
Více
15. lis 2023 15:05 #1 od Sedli-01
Čištění deskového chladiče vytvořil uživatel Sedli-01
Ahoj všichni,
chtěl bych se zeptat, jakým způsobem a zhruba jak často čistíte vnitřek deskového chladiče od organických nečistot? Jaký je doporučený/odzkoušený postup? Můj odhad je po použití propláchnout v protisměru horkou vodou a po několika použití propláchnout roztokem hydroxidu sodného a poté vypláchnout vodou. Jediné z čeho mám strach aby v něm nezůstaly nějaké zbytky louhu.... Jak to máte vy? Děkuji moc. Libor

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
21. lis 2023 07:20 #2 od jtdzordz
Odpověděl jtdzordz pro téma Čištění deskového chladiče
Deskový chladič je třeba mýt PO KAŽDÉM VAŘENÍ. Pokud je možnost mýt protiproudem, tak je to lepší. Ideální je cirkulační mytí 20 minut, 70°C, 2% roztokem NaOH. Pak vypláchnout několikrát vodou.
Při nejhorším jde použít možnost, že se namíchá roztok, vyčerpá se přes chladič, kde se nechá půl hodiny působit, a pak se to propláchne vodou (u pivovarů, které nemají CIP stanici)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

Žádné události

Nová místa

Nové komentáře

  • Duboudyl napsal/a Více
    Ahoj
    Prepač že som neodpisoval. Malo chodím sem. 5.1.2024
  • Kiwi napsal/a Více
    Tohle ja naprosto skvělě vysvětlené. Díky moc. 24.8.2023
  • Saraf napsal/a Více
    Zdravim Suraku, vaříš stále? Saraf, Hrabice 6.1.2023
  • Elousek40 # napsal/a Více
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022
  • Bystričan napsal/a Více
    Ahoj chcel by som vyskúšať variť vlastné pivo. Som... 7.3.2022