HomeBrewMap

Pivařka 2 - Základní recepty

  • zzbrew
  • Avatar uživatele zzbrew Autor tématu
  • Offline
  • Člen Junior
  • Člen Junior
Více
24. bře 2020 18:40 #1 od zzbrew
Pivařka 2 - Základní recepty vytvořil uživatel zzbrew
V základních receptech z výtažků je u Porteru chmelení 2x 20gr Challengeru ve stejném čase 20 min, nic víc. Jako začátečník jsem to úplně nepochopil, může mi to prosím někdo vysvětlit? Díky!

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
24. bře 2020 18:48 - 24. bře 2020 18:49 #2 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Pivařka 2 - Základní recepty
www.diversity.beer/2017/04/pivarka-erratum-chybovnik.html


str. 37 - překlep v chmelení receptu na Porter. První dávka chmele má být 60 min (je uvedeno 20).

Poslední změna: 24. bře 2020 18:49 uživatelem grádyš.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • zzbrew
  • Avatar uživatele zzbrew Autor tématu
  • Offline
  • Člen Junior
  • Člen Junior
Více
24. bře 2020 18:58 #3 od zzbrew
Odpověděl zzbrew pro téma Pivařka 2 - Základní recepty
Díky moc za zprávu! ;)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
12. čvc 2022 17:01 #4 od KarelH
Odpověděl KarelH pro téma Pivařka 2 - Základní recepty
Zdravím nechci zakládat nové vlákno, tak se zkusím zeptat tady. Jak mám správně číst postup fermentace v tomto receptu. Chápu správně, že nejdřív mladina 5 dnů kvasí a poté se přidává chmel studené chmelení, které má trvat 8 dnů. Mám mladinu před přidáním chmele stočit do jiné nádoby? Díky za odpověď. 

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
13. čvc 2022 13:04 #5 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Pivařka 2 - Základní recepty

Mám mladinu před přidáním chmele stočit do jiné nádoby?

 

Ne :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
19. čvc 2022 14:53 #6 od JImram
Odpověděl JImram pro téma Pivařka 2 - Základní recepty
Ale taky můžeš, obojí je možné. Já bych to na kvasnicích 13 dnů nenechal. Záleží taky jak sytíš pivo.
Udělal bych cca 5 dnů primární kvašení, pak stočit se zbytkovým cukrem do sudu a přidat chmel. Sud zavřít, nechat natlakovat, po 8 dnech ochladit a stočit do druhého sudu.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
19. čvc 2022 18:10 #7 od KarelH
Odpověděl KarelH pro téma Pivařka 2 - Základní recepty
Právě že sytím druhotným kvašením v lahvích...

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
05. pro 2022 20:00 #8 od jukino
Odpověděl jukino pro téma Pivařka 2 - Základní recepty
Zdravim chcem sa spýtať v knihe Pivarka2 na strane 38 je recept na Stout zo sladového výťažku Pale Ale nemal by tam ísť tmavý? vďaka

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
09. pro 2022 18:25 #9 od tklmkn
Odpověděl tklmkn pro téma Pivařka 2 - Základní recepty
Chyba to určitě není, barvu v daném receptu na stout dá pražený ječmen a carafa spec. III. A pokud se podíváš dále do receptů na stouty, tak základem většiny z nich je slad Pale ale.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
09. pro 2022 18:46 #10 od jukino
Odpověděl jukino pro téma Pivařka 2 - Základní recepty
Áno áno moja chyba najskôr píšem potom čítam, ospravedlňujem sa za zbytočný príspevok

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petr, Jersey

Uživatelský profil

Nové příspěvky

Nová místa