HomeBrewMap

Kdy stácite 19°, aby se samo dositilo v lahvy bez pridani cukru.?

  • Matt
  • Avatar uživatele Matt Autor tématu
  • Offline
  • Člen Junior
  • Člen Junior
Více
29. zář 2019 19:50 - 01. říj 2019 08:44 #1 od Matt
Kdy stácite 19°, aby se samo dositilo v lahvi bez pridani cukru.? vytvořil uživatel Matt
Zdravim. Omylem jsem si zapomnel udelat korekci teploty na sacharometr a uvaril tmavou 19°. Kvaseno spodne Saflager w-34/70. Pri kolika zbytkovem cukru stocit a dat do lahvi? Dekuju za nazory
Poslední změna: 01. říj 2019 08:44 uživatelem grádyš.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrátor
  • Administrátor
Více
30. zář 2019 10:35 #2 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Kdy stácite 19°, aby se samo dositilo v lahvy bez pridani cukru.?
Na to neexistuje správná odpověď, protože nikdo neví, jak moc to prokvasí. Takže jediná možnost podle mě je odebrat vzorek kvasící mladiny, dát ho do tepla (aby prokvasil dřív), změřít konečnou hustotu a výsledky použít pro výpočet sycení. Například tady: www.homebrewmap.com/cs/tools/calculators/carbonation

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Matt
  • Avatar uživatele Matt Autor tématu
  • Offline
  • Člen Junior
  • Člen Junior
Více
01. říj 2019 06:16 #3 od Matt
Odpověděl Matt pro téma Kdy stácite 19°, aby se samo dositilo v lahvy bez pridani cukru.?
Diky za odpoved, myslel jsem si to. Ja jen jestli nekdo nema podobnou zkusenost. Vzorek zakvasene mladiny jsem odebral a cekam co ukaze. Pak bych teda lahvoval pri hodnote o 1° vyssi nez u vzorku, ano? Jeste se zeptam, hustotu merim sacharometrem, udelam korekci teploty a nic dalsiho se neresi. Jakoze vznikly alkohol apod.?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrátor
  • Administrátor
Více
04. říj 2019 10:32 - 04. říj 2019 10:34 #4 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Kdy stácite 19°, aby se samo dositilo v lahvy bez pridani cukru.?
www.cech-pivo.cz/cs/blog/57-pri-kolika-s...h-plato-mam-lahvovat

[hr]

P.S. Můj předchozí odkaz na kalkulačku z těchto stránek byl zavádějící, jelikož tato kalkulačka nepracuje se zbytkovým cukrem, ale (mimo jiné) se sycením mladinou. Omlouvám se.
Poslední změna: 04. říj 2019 10:34 uživatelem grádyš.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petr, Jersey

Uživatelský profil

Nové příspěvky

Nová místa