Černé jako noc, v chuti po kafi a čokoládě. Méně prokvašené než jsem chtěl, ale zato má pěkný tělo. Příště by možná chtělo méně nasycené.
Vařeno: 30. 4. 2017
Lahvováno: 6. 5. 2017
Sypání
- Pale Ale 3kg (48 %)
- Caramel (150 EBC) 1,75kg (28 %)
- Mnichovský (20 EBC) 1kg (16 %)
- Pražený ječmen (1100 EBC) 0,5kg (8 %)
- Ovesné vločky 0,3kg
Rmutovací schéma
- 38 °C prodleva 15 min.
- 52 °C prodleva 20 min.
- 66 °C prodleva 60 min.
- 76 °C prodleva 15 min.
Chmelovar
- 50g Goldings East Kent (60 min.)
- 25g Northern Brewer (45 min.)
- 5g Irského mechu (10 min.)
Kvašení
SafBrew - S33
18 °C 6 dní
Další pokyny
Informace o várce
| Počáteční hustota | 15.3 | °Plato |
| Konečná hustota | 6.3 | °Plato |
| Hořkost | 35 | IBU |
| Barva | 66 | EBC |
| Alkohol | 4.9 | % |
| Doba chmelovaru | 60 | min. |
| Efektivita rmutování | % | |
| Celková efektivita | % | |
| Objem chmelovaru | l | |
| Objem mladiny | l | |
| Objem piva | 18.7 | l |
