BerlinAle by bylo pochopitelně nejvhodnější uvařit k příležitosti onoho filmového festivalu - snad se toho jednou všichni dočkáme. Každopádně jde o lehký single hop, který, jak jsme sami doznali, je jedním z velmi pitelných piv naší produkce.
Sypání
Pale Ale (75%)
Carahell (25%)
Rmutovací schéma
Infuze:
37°C - 20 min
52°C - 20 min
68-70°C - 30 min
(vše přibližně)
Chmelovar
Chmely: Taurus
60' - 50% gramáže
5' - 50% gramáže
Kvašení
S-04
Při dosažení teploty pod 23°C zasypání hladiny kvasnicemi - primární (10 dní) i sekundární fermentace (4 týdny) při cca 20°C
Další pokyny
Informace o várce
Počáteční hustota | °Plato | |
Konečná hustota | °Plato | |
Hořkost | IBU | |
Barva | EBC | |
Alkohol | % | |
Doba chmelovaru | 60 | min. |
Efektivita rmutování | % | |
Celková efektivita | % | |
Objem chmelovaru | 25 | l |
Objem mladiny | 22 | l |
Objem piva | 20 | l |