Recept z knihy Pivařka
Vařeno dne 4.7.2017
Lahvováno dne 12.7.2017
Sypání
Dle receptu v knize
Rmutovací schéma
Dle receptu v knize
Chmelovar
90min, jinak dle receptu v knize
Kvašení
Kvašení při teplotě 30st.C. s Danstar Belle Saison
Po 7 dnech fermentace už hustota pod 1,006, ale nevím přesně kolik, na takovéto hodnoty mám mělký odměrný válec.
Pivo zchlazeno na 3st.c. na ColdCrash, tak to změřím znovu. I při 3 st.C. Nezměřitelné ale určitě pod 1,002.
Další pokyny
Informace o várce
| Počáteční hustota | 17.1 | °Plato |
| Konečná hustota | 0 | °Plato |
| Hořkost | 52 | IBU |
| Barva | 9 | EBC |
| Alkohol | 9.2 | % |
| Doba chmelovaru | 90 | min. |
| Efektivita rmutování | % | |
| Celková efektivita | % | |
| Objem chmelovaru | 18.5 | l |
| Objem mladiny | 13.5 | l |
| Objem piva | 13 | l |
