Stříbrný žejdlík 2017
Pivo dle receptu sládka Petra Měrky z Pivařky, str. 231, vařeno 9.6.2017.
Stoceno do lahví 18.6.2017
Sypání
Plzeňský 1,350g - Kounice Mnichov II 1,350g - Kounice Karamelový - 40g
Rmutovací schéma
Dekokce 2 kroková do 11litrů vody
Chmelovar
90minut 16l; odpar 4,5l 90 min Sládek - 11g 45 min Sládek - 11g 30 min whirpool Červeňák - 15g
Kvašení
Fermentis SafLager W-34/70 po nastartování v převařené vodě 100ml, založeno do 15st.C. mladiny. Spilka 12,5 st.C.
Další pokyny
Informace o várce
| Počáteční hustota | 12.6 | °Plato |
| Konečná hustota | 3.6 | °Plato |
| Hořkost | 25 | IBU |
| Barva | 15 | EBC |
| Alkohol | 4.9 | % |
| Doba chmelovaru | 90 | min. |
| Efektivita rmutování | % | |
| Celková efektivita | % | |
| Objem chmelovaru | 16 | l |
| Objem mladiny | 13 | l |
| Objem piva | 12.5 | l |
