Bezlepkove pivo

zdar,
som v podstate zaciatocnik...
rad by som potesil priatela celiatika. mate recept na bezlepkove pivo?googlil som no velmi nic mi to nedalo...kamos aktualne pije Bernarda ale preco si kupovat ak sa da uvarit za pomoc radu vopred dakujem

Nejsem si úplně jist, jestli doma dokážeš uvařit stoprocentně bezlepkové pivo. To bys asi musel úplně vynechat klasický slad a vařit například z čiroku, rýže, pohanky, prosa, medu, belgického kandovaného cukru a podobně.

Existují i společnosti ( grouseco.com/ ) vyrábějící bezlepkové slady, ale vůbec netuším, jestli je možné jejich produkty koupit v Evropě, popřípadě jestli by to bylo cenově únosné.

Nicméně pro snížení obsahu lepku v normálním receptu můžeš použít WLN4000 Clarity Ferm .

Dakujem za radu