file Kvaseni

  • Petrol4
  • Petrol4's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
15 Sep 2023 11:11 #1 by Petrol4
Kvaseni was created by Petrol4
Ahoj mam takovou docela normalni otazku.
varil jsem podle tveho navodu na youtube mam ho zkouklej asi 100x pivo jsem predevcirem delal poprve a  vypada ze to bude vse podle planu. Jedna vec mi prece jen vrta hlavou a to je kvaseni. 
delame lezak ktery ma dle navodu zrat 28 dni ale to v lahvich? a nebo ho proste necham cely mesic v kvasnem kyblu a pak to stejne asi ten den vypijem. Nebo co mam delat podle tebe dal. Tohle mi je jediny takovy nejisty nebo chci jed podle tveho navodu a pak kdyz ctu na internetu kazdej zbrbla neco jineho. Dekuji za odpoved

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
02 Oct 2023 13:20 #2 by Beranec
Replied by Beranec on topic Kvaseni
Počkej až doběhne hlavní kvašení. Bublák přestane bublat, kvasnice sednou na dno. Pak to (bez zvíření kvasnic, pokud možno) přetoč do ležáckého sudu, nebo do lahví, nebo v čem to chceš ležet. Pokud do skleněných lahví, tak dávej pozor na tlak, protože při dokvašování ještě vzniká CO2. Kolik ho bude, to záleží na tom, jak čisté pivo jsi stočil, tj. jak málo kvasnic v něm je. Jejich počet dobře snížíš tak, že pivo ještě před stáčením co nejvíc vychladíš. Klidně na 2°C, jestli můžeš. Čím víc to před stáčením ochladíš, tím víc kvasnic si sedne na dno.
The following user(s) said Thank You: Petrol4

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Petrol4
  • Petrol4's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
02 Oct 2023 20:31 #3 by Petrol4
Replied by Petrol4 on topic Kvaseni
Myslel jsem ze to bude lezet v tom kvasnem kyblu, takhle to vypada po asi 20 dnech tak snad to nebude na vyhozeni.  ibb.co/GC8Ypy0 , nechal jsem to tam myslite ze je pokazena varka? 

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
03 Oct 2023 04:36 #4 by marekparek
Replied by marekparek on topic Kvaseni
Nikdy to nenechávaj na kvasniciach. Odmeraj hustotu a ak to mas dokvasené, tak to pretoč do nádoby( fľaša, keg, kyveta,...) a tam to nechaj ležať. Samozrejme plati, že čím menej kvasníc tým lepšie, ale nie je pravda, že čím viac ich máš, tým viac ti to prekvasí. Všetko záleží od množstva zostatkového cukru, ak tam žiadny nie je, môžeš tam mať aj veľa kvasníc, ale proces kvasenia sa nerozbehne. Ak sa mýlim isto ma niekto skúsenejší opraví, ale myslím, že takto to je.
The following user(s) said Thank You: Petrol4

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Petrol4
  • Petrol4's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
03 Oct 2023 21:28 #5 by Petrol4
Replied by Petrol4 on topic Kvaseni
Kvasilo to jako o zivot bublalo mlatilo ze jsem to slysel na celou chodbu, jelo to dobrych 5 dni ale rikam v tom kyblu je to uz asi 20 dni prezije nebo ne mam to teda dat do lahvi? Nebo v tom navodu ten dalsi postup nebyl popsany. Myslel jsem ze nacham v kyblu po chmelovaru a pak proste vyzglundam s kamosema. Tento proces jsem jeste nepochopil.Neni nikdo z karlovych varu ze by semnou uvaril varku?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

New Comments

  • Kiwi said More
    Tohle ja naprosto skvělě vysvětlené. Díky moc. 24.8.2023
  • Saraf said More
    Zdravim Suraku, vaříš stále? Saraf, Hrabice 6.1.2023
  • Elousek40 # said More
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcel by som vyskúšať variť vlastné pivo. Som... 7.3.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcem vyskúšať varenie piva. Som z Plevnika a... 7.3.2022