- Posts: 18
- Thank you received: 0
Stáčení protitlakovou stáčečkou z kyvety do lahví
- Mabl
- Topic Author
- Offline
- Junior Member
Less
More
09 Jan 2022 17:18 #1
by Mabl
Stáčení protitlakovou stáčečkou z kyvety do lahví was created by Mabl
Zdravím,měl bych dotaz ohledně stáčení protitlakovou stáčečkou z kyvety do lahve. Mám hotový nasycený pivo CO2 v kyvetě a chci ho stočit do lahve. Použiji stáčečku to je mi vše jasné.
Když láhev po stočení uzavřu, tak se ještě po nějaké době natlakuje??? Nebo pivo zůstane jak je pouze nasycené?? Předpokládám, že CO2, které je již v pivě obsaženo, pomůže láhev dotlakovat, ale nevím to jistě. Díky za vaše odpovědi.
Když láhev po stočení uzavřu, tak se ještě po nějaké době natlakuje??? Nebo pivo zůstane jak je pouze nasycené?? Předpokládám, že CO2, které je již v pivě obsaženo, pomůže láhev dotlakovat, ale nevím to jistě. Díky za vaše odpovědi.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- JImram
- Offline
- Premium Member
Less
More
- Posts: 178
- Thank you received: 45
10 Jan 2022 09:11 #2
by JImram
Replied by JImram on topic Stáčení protitlakovou stáčečkou z kyvety do lahví
Ano. CO2 se uvolní z piva a lahev se natlakuje na tlak odpovídající koncentraci CO2 rozpuštěnému v pivu a aktuální teplotě. S malou odchylkou vyplývající ze zbytkové atmosféry nad hladinou. Za předpokladu, že lahev je skoro plná je množství CO2 potřebné pro natlakování malé v poměru k množství CO2 rozpuštěnému v pivu, takže snížení sycení piva o CO2 spotřebovaný k natlakování lahve je zanedbatelné.
The following user(s) said Thank You: Mabl
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- Mabl
- Topic Author
- Offline
- Junior Member
Less
More
- Posts: 18
- Thank you received: 0
10 Jan 2022 10:03 #3
by Mabl
Replied by Mabl on topic Stáčení protitlakovou stáčečkou z kyvety do lahví
Díky
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- Mabl
- Topic Author
- Offline
- Junior Member
Less
More
- Posts: 18
- Thank you received: 0
14 Jan 2022 16:55 #4
by Mabl
Replied by Mabl on topic Stáčení protitlakovou stáčečkou z kyvety do lahví
Tak jsem pivo stočil, vše šlo tak nějak podle plánu a fungovalo jak mělo, ale když jsem pivo po 2 dnech otevřel, nebylo natlakované a nepěnilo přitom z kyvety je nasycené řekl bych až moc a pění krásně. Kde může být chyba? Je potřeba ho nechat po stoční natlakovat delší dobu? Nebo může být chyba někde jinde? Děkuji za Vaše rady.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- tklmkn
- Offline
- Junior Member
Less
More
- Posts: 30
- Thank you received: 9
16 Jan 2022 14:02 #5
by tklmkn
Replied by tklmkn on topic Stáčení protitlakovou stáčečkou z kyvety do lahví
Pokud bylo pivo správně nasycené před stočením, mělo by být po stočení do láhví protitlakem nasycené hned a stejně. Rozumných důvodů, proč by po stočení bylo pivo nenasycené moc není. Napadá mě netěsnost zátek nebo podchlazené pivo také méně pění (tlak CO2 s teplotou klesá).
Zkoušel jsi změřit teplotu a tlak v kyvetě před stáčením, abys věděl jak je opravdu pivo nasycené? A jakým způsobem jsi sytil - nuceně, dextrózou, zahrazením nebo zbytkovým cukrem?
Zkoušel jsi změřit teplotu a tlak v kyvetě před stáčením, abys věděl jak je opravdu pivo nasycené? A jakým způsobem jsi sytil - nuceně, dextrózou, zahrazením nebo zbytkovým cukrem?
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- Mabl
- Topic Author
- Offline
- Junior Member
Less
More
- Posts: 18
- Thank you received: 0
16 Jan 2022 15:43 #6
by Mabl
Replied by Mabl on topic Stáčení protitlakovou stáčečkou z kyvety do lahví
Stocil jsem 2 petky a jednu lahev s uzaverem Bernard, takže v uniku tlaku bych to neviděl. Pivo bylo nasyceno zahrazenim v kyvete po bourlivem kvašení. Teplotu pri staceni nevim, ale tlak v kyvete byl cca 1,3 bar.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- tklmkn
- Offline
- Junior Member
Less
More
- Posts: 30
- Thank you received: 9
16 Jan 2022 17:58 #7
by tklmkn
Replied by tklmkn on topic Stáčení protitlakovou stáčečkou z kyvety do lahví
Pak tedy nevím.
Párkrát jsem sytil ejly zahrazením v kyvetě a měl jsem zahrazeno na cca 2 barech. Ale i pokud bys měl zahrazeno 1,3bar při 20°C, tak nasycení vychází na nasycení kolem 1,9 vol. CO2, což sice trochu méně třeba na American Pale Ale , ale na Stout by to bylo o.k.
Nicméně pokud jsi nestočil z kyvety všechno, můžeš to dosytit nuceně.
Párkrát jsem sytil ejly zahrazením v kyvetě a měl jsem zahrazeno na cca 2 barech. Ale i pokud bys měl zahrazeno 1,3bar při 20°C, tak nasycení vychází na nasycení kolem 1,9 vol. CO2, což sice trochu méně třeba na American Pale Ale , ale na Stout by to bylo o.k.
Nicméně pokud jsi nestočil z kyvety všechno, můžeš to dosytit nuceně.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- Mabl
- Topic Author
- Offline
- Junior Member
Less
More
- Posts: 18
- Thank you received: 0
16 Jan 2022 18:40 #8
by Mabl
Replied by Mabl on topic Stáčení protitlakovou stáčečkou z kyvety do lahví
1,3 bar bylo v kyvetě když jsem stáčel,ale teplotu nevím. Při kvašení jsem měl zahrazeno na 2 bary jak píšeš(19,5 l při teplotě 20C).
Jinak o víkendu jsme to vypili takže už není co dosytit, ale točený bylo dobrý..
Díky, zkusím zase příště
Jinak o víkendu jsme to vypili takže už není co dosytit, ale točený bylo dobrý..
Díky, zkusím zase příště
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- mira.mira
- Offline
- Junior Member
Less
More
- Posts: 16
- Thank you received: 3
18 Mar 2023 06:59 #9
by mira.mira
Replied by mira.mira on topic Stáčení protitlakovou stáčečkou z kyvety do lahví
Měl bych otázku na Jerseyho. Prosímtě na videu ukazuješ protitlakovou stáčečku Bel itap. Mohl by jsi mi říct jaké hadice a rychlospojky používáš. Trochu laboruji při zapojení CO2. Díky Mira
Please Log in or Create an account to join the conversation.
User Profile
New Forum Posts
-
- Založení minipivovaru
- Ahoj, na Slovensku už podobný pivovar funguje a volá sa...
- In Domácí vaření piva / Vaření piva ve velkém
- Author marekparek
- 28 Nov 2024 20:58
-
- Založení minipivovaru
- Ahoj, využiji tohoto vlákna. Znáte někdo americký...
- In Domácí vaření piva / Vaření piva ve velkém
- Author Brno
- 21 Nov 2024 21:07
-
- Susak na 80 ks flasiek + cca 4...
- Ahoj, venujem stromcekovy susak na flasky a cca 40 ks...
- In Ostatní / Inzerce
- Author misaaak69
- 20 Nov 2024 19:56
-
- Prodám deskový chladič mladiny...
- Prodáno
- In Ostatní / Inzerce
- Author tomas.truxa@windowslive.com
- 19 Nov 2024 10:33
-
- Prodám domácí pivovar Braumeis...
- Zdravím, nabízím k prodeji Domácí pivovar Braumeister...
- In Vybavení / Pivovary (ne)vlastní výroby
- Author rtt
- 18 Nov 2024 19:10
New Places
-
Houmi
69 Komořanská, 143 00 , Hlavní město Praha, Českoon 05.12.2024 -
medojed
Pod Hájem, 284 03 , Středočeský kraj, Českoon 26.11.2024 -
Domáci pivovar Grófovec
, 914 51 Trenčianske Teplice, Trenčínský kraj, Slovenskoon 25.11.2024 -
Bleeding Cask Homebrewing
146 Podolská, 147 00 , Hlavní město Praha, Českoon 11.11.2024 -
CraftCask HOMEBREW
13 Rohozná, 976 56 Pohronská Polhora, Banskobystrický kraj, Slovenskoon 11.09.2024