ovsenné vločky

Zdravím homebrewforum. Moja otázka je z oblasti použitia ovsenných vločiek pri varení. Chystám sa variť American Rye IPA, kde by som kvôli zvýrazneniu chuti a tela chcel použiť ovsenné vločky. Aké precento z celkového množstva sladu by mali tvoriť? Platí tak isto, ako pri špeciálnych sladoch do 20%? Sypanie mám 4,5 kg sladu, z toho 3,5 kg Pale Ale, 1 kg karamelový ražný, vychádza mi to na cca 23 EBC. Ďakujem.

Rozumný podíl nesladovaného obilí je 5-20%.

Bylo by fajn kdyby zakladatel napsal jak dopadl kolik dal a jak to ovlivnilo chuť radu chtějí všichni ale jak to dopadlo to se nikdo nedozví

Ahoj Glenr. Veľmi rád sa podelím o skúsenosť, no zatiaľ som vločky ešte nepoužil, dal som dočasne prednosť ražným pivám, kde vločky nepoužívam.