Krásná bronzová barva, lehké tóny citrusů a sladu ve vůni, v chuti příjemná hořkost vyvážená karamelem.

Vařeno: 18. 12. 2016

Lahvováno: 3. 1. 2017

 

Sypání

  • Pale Ale 6kg (92 %)
  • Caramel (150EBC) 0,5kg (8 %)

 

Rmutovací schéma

  • 38 °C prodleva 15 min.
  • 52 °C prodleva 20 min.
  • 66 °C prodleva 60 min.
  • 76 °C prodleva 15 min.

 

Chmelovar

  • 20g Chinook (60 min.)
  • 15g Chinook (30 min.)
  • 20g Centennial (20 min.)
  • 15g Centennial (15 min.)
  • 16g Cascade (10 min.)
  • 14g Cascade (5 min.)
  • 10g Cascade (30 min. po chmelovaru)

 

Kvašení

  • Safale US-05
  • 20 °C 5 dní
  • Dry hop 57g Citra
  • 20 °C 6 dní

 

Další pokyny

 

Informace o várce

Počáteční hustota 16 °Plato
Konečná hustota 3.2 °Plato
Hořkost 58 IBU
Barva 35 EBC
Alkohol 7.0 %
Doba chmelovaru 60 min.
Efektivita rmutování   %
Celková efektivita   %
Objem chmelovaru   l
Objem mladiny   l
Objem piva 21.87 l