Jedno z mojich najobľúbenejších pív

 

Sypání

Pale Ale (77,4 %) 

Roasted Barley (8,5 %) 

Château  Special B (5,6 %)

Caramunich Typ II. (2,8 %)

Carafa Typ II. (2,8 %) 

Carafa Typ I. (2,8 %)

 

Rmutovací schéma

68 °C / 60 minút

78 °C / 10 minút

 

Chmelovar

Magnum (14,5 %) 40 g / 90 min  

East Kent Goldings (4 - 6 %) 57 g / 10 min 

                                               70 g / 1 min 

 

Kvašení

Safale US-05

 

Další pokyny

 

Informace o várce

Počáteční hustota 22.5 °Plato
Konečná hustota 22 °Plato
Hořkost 77 IBU
Barva   EBC
Alkohol 8.3 %
Doba chmelovaru 90 min.
Efektivita rmutování 71 %
Celková efektivita   %
Objem chmelovaru 26 l
Objem mladiny 23 l
Objem piva 21 l