Svými vlastnostmi může soutěžit s mnohem silnějšími stouty. Přesto se ho dá vypít více. I basa za večer ve dvou je možná.

Sypání

pale ale, mnichovský II., pražené žito, barvící, caraaroma, carapils, smoked

Rmutovací schéma

Vystírka do 67°C. 60 minut klesala teplota na 63°C. Poté výhřev na 76°C - 10 min. pauza. 

Chmelovar

Magnum na hořkost a chmelové tělo. Aroma dělají Willamette a Centennial. 

Kvašení

US-05
Primární kvašení 8 dní při 15-17°C.
Už při stáčení se dá pít a pochutnat si. Po osmi dnech ještě lepší.

Další pokyny

Informace o várce