Naše prvé pivo uvarené zo základných surovín. Recept sme sa snažili zostaviť čo najjednoduchší. Je to svieže, ľahké pivo, so strednou horkosťou a veľmi jemnou chmeľovou arómou.
Sypání
4kg Slad Plzeňský
0,4kg Slad Weyermann Carared
Rmutovací schéma
Vystierka 14 litrů vody
67°C @ 60 minut
76°C @ 15 minut
Vysladit 14 litrami vody o teplote 76°C
Chmelovar
10g Galaxy 14.5 AA, Boil 60 min
10g Galaxy 14.5 AA, Boil 10 min
10g Galaxy 14.5 AA, Whirpool at 99C 15 min
40g Galaxy 14.5 AA, Dry hop 5 days
Kvašení
Zakvasené recyklovanými kvasnicami Fermentis Safale US-05
Fermentacia pri 19 C
po 7 dnoch pridane suche chmelenie
po 15 dnoch stocene do flasiek s dextrozou
Další pokyny
Informace o várce
| Počáteční hustota | 10.2 | °Plato |
| Konečná hustota | 2.3 | °Plato |
| Hořkost | 38 | IBU |
| Barva | 10 | EBC |
| Alkohol | 4.99 | % |
| Doba chmelovaru | 60 | min. |
| Efektivita rmutování | 76.2 | % |
| Celková efektivita | 70 | % |
| Objem chmelovaru | 24 | l |
| Objem mladiny | 20.5 | l |
| Objem piva | 18.5 | l |
