Nastavení tlaku CO2 na kyvetě

Ahoj všem, prosím o radu:

V ležácké kyvětě nuceně sytím plzeňský ležák při 1 st C na vypočtených 0,65 barech (tj. 2,54 vol. co2). Počítám, že to zabere 10-14 dní. Pak odpojím a nechám ležet dalších min. 14 dní, než bude možno konzumovat (prosté ležení).
Jaký hnací tlak pak nastavím při čepování? Kyveta jest osazena přímo přes ball lock - jolli naražeč výčepním kohoutem (tj. žádné vedení piva hadicemi). Servírovací teplota bude mezi 6-7 st C ( tedy obsah se ohřeje z 1 na 6/7st C) Kyvetu mám v lednici řízenou exter. termostatem. Někde na amer. webu jsem vyčetl, že se nastaví na redukčním ventilu  10-12 PSI (0,7-0,8 bar). Bude to dostatečný tlak, nebo pivo bude pěnit popř. ztrácet říz? Jaké máte prosím zkušenosti.
S nadměrnou pěnivostí piva při čepování se potýkám pravidelně (zatím jen ejly, různé receptury). Pravda jest, že tato piva jsem sytil jiným stylem = zrychleně ( 30 min válení kyvety po podlaze s tlakem 1,9 bar - dokud brala plyn). Kyvety a kohout se zdají v naprostém pořádku a čisté- žádné mechanické překážky, o které by se pivo při cestě z kyvety do sklenice rozbíjelo na pěnu, jsem nevypozoroval.
Díky za odpovědi. 

Trošku podivnej dotaz - protože když si umíš spočítat, že pro úroveň nasycení 2,54 vol. CO2 při 1 °C musíš nastavit tlak 0,65 baru, co ti brání v kalkulačce (předpokládám, že pro výpočet jsi použil místní nástroj ) místo ležáckého jednoho stupně Celsia dosadit výčepní teplotu 7 °C baru?
Výsledkem je 1 bar, což je tlak, při kterém ti zůstane úroveň nasycení piva stejná jako při ležení...


Ohledně druhé části dotazu - nepíšeš, při jaké teplotě jsi zrychleně sytil, ale pokud to byla nízká teplota, tak jsi to pivo přesytil jako prase a nedivím se, že ti pění. Když už nutně musíš sytit zrychleně (tj. pod relativně vysokým tlakem a nízké teplotě), dělá se to jen chviličku (maximálně nižší jednotky minut). 
Pokud jsi kyvetou válel/třepal/kýval po dobu třiceti minut, klidně opět použij tu samou kalkulačku a zkusmo v ní popstupně zvyšuj úroveň nasycení tak dlouho, dokud se ti nezobrazí vypočítaný tlak 1,9 bar.

Příklad: pokud jsi sytil pivo za studena (například po Cold Crash) pod tlakem 1,9 baru, přesytil jsi ho až na úroveň 4,4 vol. CO2.