- Posts: 22
- Thank you received: 0
Pivo nekvasi - předávkování Vitamon cerevisiae
- prism
-
Topic Author
- Offline
- Junior Member
-
Less
More
21 Feb 2021 09:26 #1
by prism
Pivo nekvasi - předávkování Vitamon cerevisiae was created by prism
Včera jsme věřili se synem červenou IPU a moc se nám na barvu povedla. Stupňovitost vyšla 14. A pak jsme to moji vinou asi totálně zazdili. Špatně jsem si přečetl doporučené dávkování Vitamon cerevisiae a dali jsme tam 20g, přičemž to mělo byt 20g/100l. Pivo nekvasi, zřejmě jsme tím zabili všechny kvasinky. No a teď co s tím? Stáhnout pivo do jiný krásný nádoby a dat nove kvasnice? Nebo vylit? A pokud by začalo nakonec kvasit, tak bude se dat pít? Nepriotravime se? Od rána si nadávam a jsem z toho zoufalej.Tak mi prosím zkuste někdo poradit. Díky moc za radu.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- grádyš
-
- Away
- Administrator
-
22 Feb 2021 09:43 #2
by grádyš
Replied by grádyš on topic Pivo nekvasi - předávkování Vitamon cerevisiae
Já bych do toho určitě nehrabal a nikam nic nepřetáčel 
Kvasinkovou výživou kvasnice IMHO nezabiješ. Jediný, co mě napadá, že by velké množství výživy mohlo možná ovlivnit chuť výsledného piva.
Osobně bych počkal...

Kvasinkovou výživou kvasnice IMHO nezabiješ. Jediný, co mě napadá, že by velké množství výživy mohlo možná ovlivnit chuť výsledného piva.
Osobně bych počkal...
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- prism
-
Topic Author
- Offline
- Junior Member
-
Less
More
- Posts: 22
- Thank you received: 0
22 Feb 2021 16:00 #3
by prism
Replied by prism on topic Pivo nekvasi - předávkování Vitamon cerevisiae
Tak jsem to včera nevydržel a čučel do fermentátoru. začínaly se dělal jakoby bublinky a trochu pěna na povrchu (za 24 hod), tak jsem nevydržel a rozdělal ještě jedny kvasinky - měl jsem už jenom Mangrove Jack´s Imperial Ale, tak jsem je nechal napučet a šoupnul je tam taky. Ty první byly tuším Brewmaster Ale Yeast. Dnes jsem na to s kámošem koukal a jede to jako dráha. Pak jsem studoval tu výživu - hlavní sloužkou je v podstatě fosforečnan amonný. Dusík by měly kvasninky sežrat při kvašení, otázka je, co ty fosforečnany. Máme je všude, v uzeninách, v nápojích ... Přečetl jsem za včerejšek hafo studií na téma fosforečnany v potravě. Dozvěděl jsem se, že v Kofole a Coca-cole je až 800 mg/l. Ať počítám jak počítám, po vypočtu hmotnostního zlomku a vynásobení celkovou koncentrací a přepočtu na litr se dostávám někam kolem 400-500 mg fosforečnanů/l. Takže jak říkáš - nechám to bejt, příště bez výživy kvasinek. zajímavý ještě je, že na stránkách německýho výrobce tété výživy je v letáku poznámky, že podle starýho německýho zákona je přidávání takovýchto srágor do piva n e p ř í p u s t n é. Přesto to vyrábí, asi pro takový voly, jako jsem já. Takže díky za radu, ať nám to kvasí!
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- doktor.zaba
-
- Offline
- Premium Member
-
Less
More
- Posts: 185
- Thank you received: 54
25 Feb 2021 11:41 #4
by doktor.zaba
Replied by doktor.zaba on topic Pivo nekvasi - předávkování Vitamon cerevisiae
Problém není s výživou, ale s Brewmaster Ale Yeast. Na stejný průběh kvašení, nebo spíše nekvašení, si stěžuje téměř každý, kdo je použil.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- prism
-
Topic Author
- Offline
- Junior Member
-
Less
More
- Posts: 22
- Thank you received: 0
25 Feb 2021 13:35 #5
by prism
Replied by prism on topic Pivo nekvasi - předávkování Vitamon cerevisiae
Jo, je to možný, ale mě se to s těmito kvasnicemi stalo poprvé. V loňském roce
jsme je použili asi 2-3x a dokonce jsme je nějaký šas i "chovali" ve sklenici a byly
celkem bez problémů. No každopádně už do nich nepůjdu, teď jsem nakoupil Safeale 05 a chystám se koupit ještě nějaké Jacky, nejspíš US West Coast.
jsme je použili asi 2-3x a dokonce jsme je nějaký šas i "chovali" ve sklenici a byly
celkem bez problémů. No každopádně už do nich nepůjdu, teď jsem nakoupil Safeale 05 a chystám se koupit ještě nějaké Jacky, nejspíš US West Coast.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Moderators: novotny.petr, Jersey
User Profile
New Forum Posts
-
-
- Prodám Hop tube
- Cena je 200,- Kč + doprava asi nejlepší přes...
- In Ostatní / Inzerce
- Author TomasV
- 06 May 2025 15:39
-
-
-
- Prodám Hop tube
- zdravím, mám o něj zájem, zašli mi číslo účtu a...
- In Ostatní / Inzerce
- Author Štěk
- 06 May 2025 15:10
-
-
-
- Prodám Hop tube
- Pokud máte zájem, napište prosím znovu, v odpovědi...
- In Ostatní / Inzerce
- Author TomasV
- 06 May 2025 12:03
-
-
-
- Prodám Hop tube
- In Ostatní / Inzerce
- Author Štěk
- 05 May 2025 20:55
-
-
-
- Prodám Hop tube
- Zdravím také, ano, je k dispozici.
- In Ostatní / Inzerce
- Author TomasV
- 05 May 2025 18:53
-
New Places
-
Fojtovický domovar
, 417 41 Krupka - Fojtovice, Ústecký kraj, Českoon 08.05.2025 -
Černá Mamba
Vnitřní 748, 735 14 Orlová Lutyně, Moravskoslezský kraj, Českoon 27.03.2025 -
Boris Brewery
5 Žitná, 621 00 , Jihomoravský kraj, Českoon 21.03.2025 -
Omiš
, 793 12 Sosnová, Moravskoslezský kraj, Českoon 19.02.2025 -
Domáci pivovar Šoška
7 Malá hora, 036 01 Martin, Žilinský kraj, Slovakiaon 11.02.2025