1. Forum
  3. Domácí vaření piva
  5. Začátečníci
  7. Nekvasi jak bych cekal

file Nekvasi jak bych cekal

  • bubo
  • bubo's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
More
22 Apr 2019 00:13 #1 by bubo
Nekvasi jak bych cekal was created by bubo
Dobrý den všem.
Dva dny je tomu co jsem měl premieru s dolně kvašeným ležákem.
SG/OG 1.048
Kavsinky : 2x SAFLAGER W 34/70
Objem 20ltr

Kvasinky jsem startoval asi 24st. / hydratace 30min. Do mladiny asi 22,5stC.
Hned do lednice a 12-13st.C . Ani po 24hod se nic nedeje.
Jelikož jsem jednu dávku už vylil do kanálu a je to premiera se spodníma kvasnicema, mám strach. Jak dlouho trvá, než nastartujou?
Mám někde chybku? Na tomhle díle mě opravdu záleželo.

Sem to ale patlal. :)
Dekuji za odp.
radu a pod.

DIky
Bubo

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
23 Apr 2019 08:31 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic Nekvasi jak bych cekal
Lag fáze (tj. taková ta fáze, kdy se zdánlivě nic neděje) u spodních kvasnic může trvat zhruba 24-36 hodin.

Nicméně bych důrazně doporučoval nezakvášet při 22°C. Když už sis s tím dal takovou práci, tak nejdřív nechej mladinu vychladit na zákvasnou teplotu.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • bubo
  • bubo's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
More
23 Apr 2019 21:51 #3 by bubo
Replied by bubo on topic Nekvasi jak bych cekal
Mám ukázkovou deku. Takže spíš jen defekt na nádobě a nebo na bubláku.
Dekuji za radu.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petr, Jersey
  1. Forum
  3. Domácí vaření piva
  5. Začátečníci
  7. Nekvasi jak bych cekal

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

04 Apr 2023
Litomyšlský korbel - poslední termín registrace vzorků
15 Apr 2023
Litomyšlský korbel - konání soutěže
07 May 2023
Plzeňský MAZÁK - poslední termín registrace vzorků
13 May 2023
Plzeňský MAZÁK - termín setkání a soutěže
09 Jun 2023
Pivobel - poslední termín registrace vzorků

New Places

New Comments

  • Saraf said More
    Zdravim Suraku, vaříš stále? Saraf, Hrabice 6.1.2023
  • Elousek40 # said More
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcel by som vyskúšať variť vlastné pivo. Som... 7.3.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcem vyskúšať varenie piva. Som z Plevnika a... 7.3.2022
  • said More
    Díky za recept. Zítra jsem chtěl vařit dle receptu... 26.11.2021