file Malo kvasnic

  • WaSzabi
  • WaSzabi's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
More
10 Apr 2024 07:02 #1 by WaSzabi
Malo kvasnic was created by WaSzabi
Caves lidi. Potrebujem pomoct. Marzen 15 P som zakvasil s malym mnozstvom S189 kvasnicami. (moja obrovska chyba 🙈)Kvasenie je teraz na 1017 a nechce sa mu dalej. Viem tomu pomoct??  Teoreticky by to malo prekvasit na 1013 , mal som vzorku na miesacke. Teraz to je ulozene pri teplote 15-16C. Dakujem 


 

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
10 Apr 2024 11:22 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic Malo kvasnic
Možností je asi víc. Pokud jsou už kvasinky pevně usazené, můžeš je zkusit rozmíchat (ideálně bez otevření kvasné nádoby, tj. jejím kroužením). Můžeš zkusit zvýšit teplotu (i když výše než na 18 °C bych asi nešel). Můžeš přidat další kvasnice (ale v této fázi bude asi lepší je přidat ve formě rozjetého starteru/rozkvašené mladiny).
Ale hlavně - jsi si jistý, že je fermentace už skutečně zastavená? Jestli ti to pořád pomalu kvasí, nevrtal bych do toho.
The following user(s) said Thank You: WaSzabi

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • WaSzabi
  • WaSzabi's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
More
10 Apr 2024 13:40 #3 by WaSzabi
Replied by WaSzabi on topic Malo kvasnic
Myslim ze postalo uplne , alebo len extremne spomalilo. Od nedele do utorka sa pohlo z 1018 na 1017. Rozviril som dnes mladinu miesadlom. Len trochu pootvorena nadoba a samozrejme vsetko dezinfikovane. Uvidim ked dorazim domov ci sa pohlo. 👍

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • WaSzabi
  • WaSzabi's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
More
11 Apr 2024 16:34 - 11 Apr 2024 16:59 #4 by WaSzabi
Replied by WaSzabi on topic Malo kvasnic
Meral som po 2 dnoch od rozvirenia kvasnic. Pohlo sa to o dalsi kusok na 1014. Ulozene to mam pri 17C, zacinam mat trochu strach ze to bude prilis dlho na kvasniciach (16 den) aby to nechytilo vela alkoholovosti, alebo nieco ine 🙂. Najradsej by som to stocil do kegu. Po dlhom zreni to dokvasi?? Alebo sa uz hustota nepohne?? Nasytil by som to s CO a dal by som hradiaci. Ak by tam este pracovalo nech ma kam ist .. co ty na to?? 😉
Last edit: 11 Apr 2024 16:59 by WaSzabi.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

No events

New Places

  • Mini Pivovar Ondřejovice

    Ondřejovice 210, 793 76 Zlaté Hory, , Česko
    on 08.05.2024
  • Letovar

    Husitská , 13000 Praha, , Česká republika
    on 08.05.2024
  • CHMELODAR

    Lipoltická 212, 533 61 , , Česko
    on 04.05.2024
  • Chomikowe

    Havlíčkova, 580 01 Havlíčkův Brod, , Česko
    on 24.04.2024
  • Míca Fíca

    Palouček, 266 01 Beroun, , Česká republika
    on 28.03.2024

New Comments

  • LittleSatanbrewery said More
    Držím palce! Vařím ve Vranově u Stříbra 20.4.2024
  • Duboudyl said More
    Ahoj
    Prepač že som neodpisoval. Malo chodím sem. 5.1.2024
  • Kiwi said More
    Tohle ja naprosto skvělě vysvětlené. Díky moc. 24.8.2023
  • Saraf said More
    Zdravim Suraku, vaříš stále? Saraf, Hrabice 6.1.2023
  • Elousek40 # said More
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022