Výpočet IBU - metodika Diversity

Zdenek ufák wrote: Teď se na to dívám a počítám třeba tento recept www.homebrewmap.com/cs/blogs/134-recept-ipa-pajle-15 mi vychází IBU na cca 70, což mi právě nesedí

Ale u toho receptu není nikde zmíněná doba ani teplota whirlpoolu. Navíc bych si tipnul, že recept vzniknul ještě před „vynalezením“ metodologie Diversity v době, kdy se tiše předpokládalo, že během chlazení se hořkost nezvyšuje.
Však se v tom tvém výpočtu podívej do grafu a odečti si hořkost na konci chmelovaru - bude to plus mínus těch uváděných 40 IBU.

Děkuji za odpověd´ a jestli jsem to dobře pochopil a je to opravdu tak, že čím déle se chladí a déle probíhá whirpool, tak se ještě vylučují ze chmele látky, takže jsem si upavil trochu recept a zde je výsledek - prosím o kontrolu?
A ještě maličkost, při studeném chmelení jako je v receptu, už se hořkost nezvyšuje, takže se do výpočtu nepočítá?

Díky