- Posts: 7
- Thank you received: 0
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Prichoďko wrote: Stahnul jsme kvasnice pro kvašení , potom jsem je 2 x propral , přidal lžičku cukru
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Proč?Prichoďko wrote: přidal lžičku
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Hemak wrote: Neporadite jak mohu po fermentaci znovu pouzit kvasnice? Musi se nejak vyprat? Sterilizovat? Chtel bych po zalahvovani pivca znovu pouzit kvasnice na vyrobu cidera, ale nevim jaky je na to postup. Dekuji za radu Martin
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Také jsem to někde četl, ale je to v rozporu s tvrzením, že kvasnice si zvyknou na jednodušší potravu a pak by jim nešmakovala mladina. Proto nikdy cukr nepřidávám. Kvasnice uchovávám bez propírání ve 4° pod troškou vody a točím je max. 3x. Zatím mám jen ty nejlepší zkušenosti s tímto postupem.Prichoďko wrote: No lžičku cukru jsem přidal aby kvasnice zůstávaly trochu aktvní a neměly hlad
, to není z mé hlavy, ale takto jsme to vyčetl jinde
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Prichoďko wrote: Moc díky asi jsme natvrdlej ale furt to nechápu , v kvasné nádobě to nenechám usazovat, povo stočím do kegu a dá ležet a po promárním kvačení mi zbydou na dně hustý kvasnice který oproperu a dám do nádoby a teď zase k fotce kterou jsme měl v předchozím příspěvku, používá se to husté /(to jsem si myslel) a nebo ta světlá vrstva mladiny nahoře nebo spíš vody když je properu . moc díky za odpověď.
5) Na dno postupně klesnou mrtvé kvasnice, kaly, slady a chmel, zatímco horní vrstva obsahuje (většinou) živé kvasnice rozptýlené ve vodě. Do baňky pomocí výpustního kohoutu opatrně stočím zhruba 2 litry kapaliny z horní vrstvy a zbytek ode dna vyhodím.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
No events |