Lidi prosím.
uvědomte si jednu věc - čím víc rýpete do lejna, tím víc smrdí.
Nejhorší formulací je ptát se - můžu?
Ouřada na tebe nenajde kolonku, tak řekne - nesmíš.
Já jsem to před lety pojal tak, že jsem se pana Popelky zeptal jestli existuje podzákonná norma která by upřesňovala slova zákona a stanovila jak má vypadat zařízení pro domácí výrobu piva.
Shodli jsme se že neexistuje. Zařízení pro domácí výrobu piva tak může vypadat jak chce.
Zeptal jsem se ho jestli existuje podzákonná norma která by upřesňovala požadavky na umístění domácího zařízení. Shodli jsme se že ne. Takže svůj vercajk můžeš mít kde chceš.
Proto že su člen několika spolků, využívám prostory pronajaté jedním z nich (jedním z cílů spolku je podpora zájmové činnosti členů).
A protože několik dalších členů spolku (nebo jeho příznivců) zahořelo vášní k vlastnímu pivu, máme tam zařízení pro domácí výrobu piva které společně zušlechťujeme a využíváme.
Pozor - spolek jako právnická osoba pivo vařit nesmí, jako členové spolku jen využíváme společné prostory k vlastní zájmové činnosti.
Před asi dvěma roky mi právní oddělení zlínského celního úřadu vypracovalo elaborát s výkladem problému.
Píše se v něm že by neměl být problém s místem výroby, ani se sdílením zařízení, to ale musí mít přiměřenou kapacitu vzhledem k zákonu o spotřební dani (rozumím tomu tak že nemá mít víc než 200 litrů). Doma ten dokument pohledám a dám ho sem.
Předpokládám ale že kdyby se něco podobného nechalo zpracovat na všech krajských celních úřadech, budeme mít z každého trochu (někdy hodně) rozdílný výklad.
Každopádně to na zlínsku momentálně funguje tak že každý rok posíláme 10-15 přihlášek , tedy 10-15 domácností vařících na jednom neutrálním místě.
Když jsem přihlášky posílal (doporučeně) postupně, tak se nic nedělo. Loni jsem je všechny poslal v jedné obálce a do měsíce jsme měli kontrolu z celnice. Samozřejmě že v pracovní době, takže jsme to řešili telefonicky (podle jeho slov ho poslali zjistit jestli to náhodou nevaříme ve velkém pro hospody). Kontrolor nahlédl oknem do budovy, já jsem mu vysvětlil že pivo vaříme pro vlastní potřebu, pijeme ho na společných sedánkách a když mi dá vědět den předem, tak si v práci vezmu volno, všechno mu ukážu a sám se budu zajímat jestli je to OK nebo jestli máme ještě něco doladit.
když se asi měsíc nic nedělo, tak jsem zavolal na celní úřad, nechal jsem si spojit náčelníka odboru spotřebních dani, vysvětlil mu situaci a požádal ho aby k nám další kontrolu vyslal, že chcu mít vše v pořádku. Řekl mi že toho mají moc, že si to poznačí a od té doby se nic neděje.
Letošní posílání přihlášek výroby (leden až duben) zatím bez odezvy.