Oznámení pro celní úřad

podle me je zajima jen kdy, kolik a stupnovitost

Musí tam být jméno, rodné číslo, místo......uchování 10 let zpětně.....

lookaside.fbsbx.com/file/Informace_15_41...aqaf9uwiMhulQqoh6X6l

List musí obsahovat: číslo listu, datum, objem, stupňovitost, množství sladu. Pochopitelně varní list je vhodný především pro nás - jako pomůcka pro evidenci postupu a tweaking receptur, takže bych vedl dále: název piva, pivní styl, způsob vaření, IBU, popřípadě i barvu (pokud počítáte)., slady, chmele, postup vč. chmelovaru, chlazení, kvašení, stáčení apod. Volná forma např. excel.

Dnes jsem byl ve Zlíně na Celním úřadě a paní mi vyjela jejich interní směrnici, kterou se mají řídit.
Je tam uveden i kontakt na pana Popelku, který mi rád sdělí co přesně musí obsahovat ohlášení výroby piva, tak uvidíme, pak to sem hodím. Prý je ale celkem možné, že se to bude lišit kraj od kraje, tak tohle snad bude pomůcka pro Zlín a okolí.

Obrázky:
Zde
a
Zde

šlo by to nahrát v lepší kvalitě? Nelze to přečíst.

Ty obrázky jsou v plné kvalitě v těch odkazech. Nefungují?

Pardon, fungují, beru zpět a omlouvám se

Takže pro Zlínský kraj stačí toto:

Tímto vám oznamuji, že od xx.xx.2016 zahajuji domácí výrobu piva.
Celkové množství uvařeného piva nepřesáhne 200 Litrů za kalendářní rok.
Vařit budu na adrese XXXXXXXXXXXXXX.
Pivo bude určeno výhradně pro spotřebu členů mé domácnosti, osob blízkých, nebo hostů a nedojde k jeho prodeji.

Jméno, Příjmení.
Datum, místo a podpis.

Dále mi bylo sděleno:
Toto oznámení je nutno učinit pro každý kalendářní rok, na papíře, buď poštou, nebo na podatelnu.
Nemusí být uvedeno rodné číslo.
Oznámení je nutno učinit před zahájením výroby.
Varné listy uchovávat 10 let, musí být uveden datum, množství a kdo a kde to vyrobil.
Nějak extra podrobné to být nemusí, ale asi každý si to vede hodně podrobně, takže no problem.

Zatím sporné:
Pán mi vyloženě řekl, že na jednom zařízení může vařit více osob, každá osoba max. 200 Lt/rok a je jedno, kolik jich je,
ale poslední odstavec na první straně těch dokumentů co jsem přikládal výše tomu asi odporuje, takže mi slíbil věc prověřit a doplnit informace, pak to sem zase hodím. Pro pár kamarádů, co si společně koupí třeba Grainfather by to byla zajímavá možnost.

Spoj se s Petrem Měrkou, ten má zlínské celníky v malíku....... Hodně to s nima probíral a myslím, že on je osoba, která ti vše velmi dobře vysvětlí.......každopádně pokud si pročteš debaty na fejsu a hlavně na varimpivo.cz, tak zjistíš, že je legislativa zcela nejednoznačná, nebo spíš její podání kraj od kraje.......Moje rada je, nahlas se, nikde nijak extra nerozhlašuj kolik uvaříš a kolik toho prodáš, předpokládám, že nic samozřejmě neprodáváš, a budeš mít klid.....

...v pohodě, teď už všechno vím, jen čekám na to, zda na jednom zařízení může vařit více osob a překročit 200 litrů na zařízení/rok, ale ne na osobu/rok. I tak Dík.

podle me jsi registroval osobu na nejakou adresu a ne pivovar. jednu davku muzes delat v pradelnim hrnci, druhou v zavarovacim a dalsi v nevim v cem. kdyz se ostatni regnou na stejnou adresu, tak kazdy muze uvarit 200

To o tom počtu osob by ti krásně vysvětlil právě ten Petr.........

Nemůže, je to na domácnost. Na domácnost můžeš uvařit max. 200 litrů, ty , manželka a 19-letý sen 200 litrů celkem. akorát každý úřad to řeší trochu jinak, viz. ten zlínský a odkaz na Petra, který tohle martirium se zlíňákáma absolvoval

aha, ja nekde slysel ze i lidi zakladaj nejake spolky aby to slo

Proto právě mluvím o tom Petrovi.....ten o tom má přehled, jenže jen pro Zlín, jinde to může být jinak a žádný spolek ti nepovolí......to je ten pořádek v legislativě jak jsem psal výše....Nebo i Honza Grmela z Lucky Bastar, ten se v tou šťoural ještě o patro výš......

No ve Zlíně mě přímo u nich na úřadě odkázali na pana Popelku, že o tom ví nejvíc.
Ten mi mimo jiné řekl, že zařízení může použít víc lidí a když každý uvaří do 200 litrů.
Pak jsem mu volal, že článek v jejich interní směrnnici tomu podle mě odporuje, tak mi to prověří.
Alespoň budu mít aktuální a relevantní informace...doufám.

Nejsem sice žádnej právník, ale zákon je jasně dán a v tomto případě nevidím dvojí možný výklad.
§80 zákona o spotřební dani jednoznačně říká v odstavci jedna toto:

Plátcem není fyzická osoba, která spolu s osobami tvořícími s ní společně hospodařící domácnost vyrobí v zařízení pro domácí výrobu piva, pro vlastní spotřebu, pro spotřebu členů její společně hospodařící domácnosti, osob jí blízkých nebo jejích hostů, pivo v celkovém množství nepřesahujícím 200 l za kalendářní rok, za podmínky, že nedojde k jeho prodeji.

Takže:

• Ne, není možné, aby pivo vařil syn, dcera, manželka, bratr, sestra v případě, že žijí v jedné domácnosti.
• Ano, je možné, aby vařil pivo jak otec, tak syn, ale nesmí bydlet ve stejné domácnosti.
• Ano, je možné synovi, dceři, babičce i dědovi zapůjčit váš hrnec, aby na něm vařili pivo!
• Ano, je možné vařit na jednom místě. Například u nás není problém si na jeden den zapůjčit kuchyni v Sokolovně.

Pokud celníci tvrdí něco jiného, nemá to oporu v zákoně. Pokud má, prosím o zveřejnění takového zákona, popř. novely.
Protože pokud po mě půjdou kvůli tomu, že můj strýc se o vaření piva taky zajímá a bude si půjčovat moje zařízení, tak nebudu váhat a půjdu s celníky do soudního sporu.

1. Můžou vařit všichni, ale dohromady nesmí uvařit víc než 200 litrů
2. Ale nesmí jej vařit u otce doma, na stejném zařízení jako otec, pokud ano, platí bod 1
3. Může si půjčit hrnec kdo chce, ale nesmí v nšm vařit u otce doma, pak platí bod 1
4. Kuchyň si můžeš půjčit, jelikož bys měl ale ve varném listu uvádět jméno domovarníka, adresu uvaření atd. někdo by se časem dostal do problému. Buď by se zjistilo, že se sokolovně nějak podezřele moc vaří, nebo že ty obcháziš různé adresy.....navíc na začátku roku bys měl poslat oznámení celníkům, kde budeš celý ten rok vařit.....

Problém je, že pro všechny celníky někdo od nich zpracuje výklad zákona, rozešle se to a oni se tím řídí.
Blbé je to v případě, že ten výklad zákona je špatný a ještě horší je, když ho někdo ještě někdo ze zaměstnanců nepochopí a šíří dezinformace, jako to bylo asi i v tomto případě.
V tom jejich výkladu dokonce bylo, že výroba může probíhat mimo domácnost což jsem v zákoně nenašel.
No ale jak říkám, čekám na odpověď.

Zákon nenařizuje kde máš, či nemáš vařit. Jediný co nařizuje, je nahlásit místo vaření.