Primární kvašení

Zdravím, chtěl bych se zeptat, vařím ležak a předpokladal jsem ze mi primarni kvaseni bude trvat tyden , ale nyni po 5 dnech mam FG= 1,020( OG= 1,053) mam ještě počkat nebo mam už lahvovat?
Dekuji za radu

To hodně záleží na tom, kdo má u vás hlavní slovo. Jestli ty, tak stáčej, jestli kvasinky, tak ještě počkej

Ale vážně - pivo je vykvašené až v okamžiku, kdy přestane klesat hustota (alespoň dva dny). Nikoliv po pěti dnech, kdy si sládek řekne, že už to stačí ))

Super, díky moc za radu

Zdravím mám dotaz,vařil jsem dle receptu s Pivařky Belgický saison.A primární kvašení už probíhá desátej den a pořád pobublává.Tak se chci zeptat jestli to není už moc dlouho.Možná hloupej dotaz ale díky za odpovedi.