file Přidání ovoce. APA a pomeranč

More
09 Jan 2019 12:30 #1 by Kulis
Přidání ovoce. APA a pomeranč was created by Kulis
Zdravím všechny. Řeším kdy přidat ovoce. Jestli pomerančovou kůru do chmelovaru, nebo celé pomeranče (nakrájené) do kvašení. Díky za případnou radu.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
15 Jan 2019 12:13 - 15 Jan 2019 12:13 #2 by Pauli
Replied by Pauli on topic Přidání ovoce. APA a pomeranč
Čau, obě možnosti jsou v pohodě. Třetí možnost je ještě přidat kůru po vykvašení (něco jako studené chmelení). Klidně i s tou dužinou.
Obecně se doporučuje tu dužinu několikrát zmrazit a rozmrazit předtím než ji přidáš do vykvašeného piva. Kůra do chmelovaru je v pohodě. Kůra do vykvašeného by měla být pořádně očištěná. Někdo kůru před přidáním desinfikuje v alkoholu (například naložením do vodky na pár hodin až dnů).
Pokud budeš dávat dužinu do kvasícího piva, počítej že se prodlouží doba kvašení.
Last edit: 15 Jan 2019 12:13 by Pauli.
The following user(s) said Thank You: Kulis

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
17 Jan 2019 14:56 #3 by Kulis
Replied by Kulis on topic Přidání ovoce. APA a pomeranč
Ahoj, děkuji za odpověď. Pomeranče jsem přidával 4 den do kvašení. A o kolik se prodlouží doba kvašení? Normálně 8 den stáčim. Diky.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Minipivovar Jedním dechem
  • Minipivovar Jedním dechem's Avatar
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
22 Mar 2020 13:31 #4 by Minipivovar Jedním dechem
Replied by Minipivovar Jedním dechem on topic Přidání ovoce. APA a pomeranč
Ahoj, chtěl bych do příští várky dát mátu/mátový extrakt a pomerančovou kůru. S tou kůrou se to teď zdá být jasné. Máte nějaký tip, kdy nejlépe mátu do piva přidat? Mě napadlo udělat výluh, zmrazit ho a pak přidat do várky před zakvašením. Nějaký tip, kdy ji je tam nejlepší dostat? Díky

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

No events

New Places

  • Mini Pivovar Ondřejovice

    Ondřejovice 210, 793 76 Zlaté Hory, , Česko
    on 08.05.2024
  • Letovar

    Husitská , 13000 Praha, , Česká republika
    on 08.05.2024
  • CHMELODAR

    Lipoltická 212, 533 61 , , Česko
    on 04.05.2024
  • Chomikowe

    Havlíčkova, 580 01 Havlíčkův Brod, , Česko
    on 24.04.2024
  • Míca Fíca

    Palouček, 266 01 Beroun, , Česká republika
    on 28.03.2024

New Comments

  • LittleSatanbrewery said More
    Držím palce! Vařím ve Vranově u Stříbra 20.4.2024
  • Duboudyl said More
    Ahoj
    Prepač že som neodpisoval. Malo chodím sem. 5.1.2024
  • Kiwi said More
    Tohle ja naprosto skvělě vysvětlené. Díky moc. 24.8.2023
  • Saraf said More
    Zdravim Suraku, vaříš stále? Saraf, Hrabice 6.1.2023
  • Elousek40 # said More
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022