- Posts: 3
- Thank you received: 0
Ovesné vločky
- LUCKYYY
-
Topic Author
- Offline
- New Member
-
Less
More
09 Jun 2020 08:32 #1
by LUCKYYY
Ovesné vločky was created by LUCKYYY
Zdravím Jerseyho a všechny ostatní!
Jsem úplný začátečník. Mám tunu teorie, ovšem praxe jaksi chybí, a tak jsem se rozhodl něco si uvařit.:ohmy: Vzhledem k tomu, že chci vařit úplně poprvé, rozhodl jsem se vařit nejdříve ze sladového výtažku s použitím metody grain steeping. Všude možně jsem se dočetl o použití ovesných vloček (na pěnu, chuť atp.). Rád bych je zkusil použít, nicméně nevím, jestli je mohu použít podobně jako speciální slad při této metodě, tedy nasypat do nějakého mušelinu a chvíli vyvařit, a nebo mám prostě smůlu a musím si počkat až budu vařit hezky od "začátku" (tedy bez výtažku)?
Díky za odpovědi!
Jsem úplný začátečník. Mám tunu teorie, ovšem praxe jaksi chybí, a tak jsem se rozhodl něco si uvařit.:ohmy: Vzhledem k tomu, že chci vařit úplně poprvé, rozhodl jsem se vařit nejdříve ze sladového výtažku s použitím metody grain steeping. Všude možně jsem se dočetl o použití ovesných vloček (na pěnu, chuť atp.). Rád bych je zkusil použít, nicméně nevím, jestli je mohu použít podobně jako speciální slad při této metodě, tedy nasypat do nějakého mušelinu a chvíli vyvařit, a nebo mám prostě smůlu a musím si počkat až budu vařit hezky od "začátku" (tedy bez výtažku)?
Díky za odpovědi!
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- Jersey
-
- Offline
- Premium Member
-
Less
More
- Posts: 130
- Thank you received: 41
15 Jun 2020 17:04 #2
by Jersey
Replied by Jersey on topic Ovesné vločky
ahoj, ze začátku bude lepší když se budeš držet nějakých základních postupů, protože co si budeme povídat ono se všude možně dočteš ledasco. V některých receptech se skutečně vločky používají ale neznamená to, že bys je musel dávat do každého piva. U metody grain steeping bych je určitě nepoužíval. Jsou vhodné například u vícekrokové infuze, kde jsou máčeny hned od samého začátku společně se základním sladem, kvůli konverzi škrobu. Zatím bych Ti tedy doporučil se vločkám vyhnout.
Please Log in or Create an account to join the conversation.
- LUCKYYY
-
Topic Author
- Offline
- New Member
-
Less
More
- Posts: 3
- Thank you received: 0
16 Jun 2020 10:53 #3
by LUCKYYY
Replied by LUCKYYY on topic Ovesné vločky
Ahoj,
díky moc za odpoveď!
Máš pravdu, na zahraničním foru jsem se dočetl, že je lze použít pouze se základním sladem při klasickém postupu právě kvůli škrobům, které se přemění na cukry, nikoliv se sladem speciálním v případě grain steepingu, kdy do sladiny přidáme pouze škrob, který by pak mohl způsobit při kvašení problém .
díky moc za odpoveď!
Máš pravdu, na zahraničním foru jsem se dočetl, že je lze použít pouze se základním sladem při klasickém postupu právě kvůli škrobům, které se přemění na cukry, nikoliv se sladem speciálním v případě grain steepingu, kdy do sladiny přidáme pouze škrob, který by pak mohl způsobit při kvašení problém .
Please Log in or Create an account to join the conversation.
User Profile
New Forum Posts
-
-
- Prodám Hop tube
- Cena je 200,- Kč + doprava asi nejlepší přes...
- In Ostatní / Inzerce
- Author TomasV
- 06 May 2025 15:39
-
-
-
- Prodám Hop tube
- zdravím, mám o něj zájem, zašli mi číslo účtu a...
- In Ostatní / Inzerce
- Author Štěk
- 06 May 2025 15:10
-
-
-
- Prodám Hop tube
- Pokud máte zájem, napište prosím znovu, v odpovědi...
- In Ostatní / Inzerce
- Author TomasV
- 06 May 2025 12:03
-
-
-
- Prodám Hop tube
- In Ostatní / Inzerce
- Author Štěk
- 05 May 2025 20:55
-
-
-
- Prodám Hop tube
- Zdravím také, ano, je k dispozici.
- In Ostatní / Inzerce
- Author TomasV
- 05 May 2025 18:53
-
New Places
-
Fojtovický domovar
, 417 41 Krupka - Fojtovice, Ústecký kraj, Českoon 08.05.2025 -
Černá Mamba
Vnitřní 748, 735 14 Orlová Lutyně, Moravskoslezský kraj, Českoon 27.03.2025 -
Boris Brewery
5 Žitná, 621 00 , Jihomoravský kraj, Českoon 21.03.2025 -
Omiš
, 793 12 Sosnová, Moravskoslezský kraj, Českoon 19.02.2025 -
Domáci pivovar Šoška
7 Malá hora, 036 01 Martin, Žilinský kraj, Slovakiaon 11.02.2025