Barvu piva ovlivňuje barva použitých sladů a ne rmutovací schéma (si teda myslím).
Tudíž by bylo vhodné napsat co za slady jsi použil (případně co je to za pivo a jaká je chtěná barva). Dále by bylo dobré vědět co přesně znamená "při výpočtech" .. tedy jak jsi to počítal. Sám, nebo nějaký program?
A následně .. zda jsi při těch výpočtech použil skutečnou barvu toho sladu se kterým právě vaříš ... ono se to často liší od nějakých tabulkových hodnot. Např. nedávno jsem poprvé vařil ze sladu RedX a spolehl se na údaj co byl pro tento slad přednastavený v programu co používám (Brewfather) - EBC 23. Pivo mi ale vyšlo tmavší než jsem čekal ... až poté, co jsem teď ten slad koupil znovu na další várku koukám, že má uvedený EBC 30. To samé i v případě tmavých sladů .. tam už ty rozdíly (realita-tabulka-katalog) v barvě bývají ještě výraznější a je dobré to při výpočtech zohlednit.
Barva Piva
