Ondra Mlejnek

Rokycanova , 530 02 Pardubice, , Česko

Pár let doma vařím svrchně kvašená piva,většinou americké IPA/APA, a když mě na navoněnost už leze krkem, uvařím pro změnu anglický bitter, irish red nebo stout... Poslední dobou (po modernizaci varny a spilky) vařím už i ležáky všeho druhu, klasickou dekokcí i "kacířsky" infuzně :-) Prostě rád experimentuju a ladím chutě...

Výbava je vlastní výroby, začínal jsem na jednoduchém řešení "MashTun" pro jednostupňovou infuzi a smaltovaném hrnci doma na sporáku, pak jsem si vyrobil HERMS, poslední větší úpravy varny byly v pořízení tří středních (36 l) hrnců a vaření s PID regulátorem... teď vše upravuju na použití CraftBeerPi, ohřev na indukci (zatím bez automatické regulace)... Objem várky dělám většinou kolem 20 l, tj. na jednu kyvetu. Jako spilka mi slouží nerez hrnec na rmutování v lednici řízené přes oblíbené STC, ležení řeším obdobně v upraveném mrazáku. Sytím nuceně.

Doplňující informace
Facebook
www.facebook.com
E-mail
ondrej.mlejnek@icloud.com
Telefon
777337514
Vlastní chmel
Neuvedeno
Výměna piva
Ano
Sdílený nákup
Ano
Etikety
Ne
Záznam vytvořil/a Ondra dne 18.08.2015