file Primární kvašení v lednici..

  • Kamunborec
  • Avatar uživatele Kamunborec Autor tématu
  • Offline
  • Začátečník
  • Začátečník
Více
13. dub 2018 22:38 #1 od Kamunborec
Primární kvašení v lednici.. vytvořil uživatel Kamunborec
Zdarec, mám prosbu o pomoc vyřešit problém se spodním kvasenim v lednici je to první pokus o spodní kvašení pivka koupil jsem lednici kterou jsem využíval na lezení pivka svrchne kvaseneho, ale teď bych chtěl zkusit spodne kvasené a když jsem dal teploměr do lednice tak mi to ukazovalo všude jinou teplotu a hlavně celkem málo kolem 6stupnu to bych snad vyřešil termostatem (můžete mi poradit jaký je vhodný), ale ty rozdíly teplot mě vrtáji hlavou...u zadní stěny mi kdysi pivo v plastu zmrzlo dá se to nějak vykoumat? Díky moc za rady a připomínky

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
14. dub 2018 09:27 #2 od doktor.zaba
Odpověděl doktor.zaba pro téma Primární kvašení v lednici..
Pro udržování teploty se většinou používá levný regulátor z číny STC1000. Já mám jeden na lednici a druhý na mrazák, čidla mám umístěné na boční stěně, asi v polovině výšky chlazeného prostoru. Osobně jsem s tím takhle spokojený, ale pro lepší rozložení chladu v lednici do ní můžeš umístit třeba ventilátor z PC zdroje. Někdo zase dává čidlo přímo do kvasné nádoby.
Samozřejmě, narazit kvasnou nádobu na zadní stranu lednice není dobrý nápad.
Poděkovali: Kamunborec

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Kamunborec
  • Avatar uživatele Kamunborec Autor tématu
  • Offline
  • Začátečník
  • Začátečník
Více
16. dub 2018 13:22 #3 od Kamunborec
Odpověděl Kamunborec pro téma Primární kvašení v lednici..
Díky moc za odpověď pokusím se to nějak takhle udělat..

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
26. úno 2019 16:02 #4 od ppjirka
Odpověděl ppjirka pro téma Primární kvašení v lednici..
Ahoj všem.
Nechci zakládat nové téma, tak se pokusím přidružit k tomuto.
Uvažuji nad kvašením a poté ležení v lednic s následným cold crashingem a stáčení piva do lahví. Nemám moc prostoru a tak se jedná o lednici na 3 kyvety. Pak mě ale napadlo, jestliže můžu použít řízení teploty pomocí STC-1000 na lednici, tak mohu i na mrazák ne? A teď má úvaha. Vychladit lednici na řekněme 0°C je složitější, ekonomičtější, než toho samého dosáhnout v mrazáku, oproti tomu držet v mrazáku 18°C se dá ne? Uvažuji správně, nebo je to blbost a stačí lednice? Tak nějak se v tom plácám a nevím, kudy kam.

Díky za rady, postřehy i případné vyvrácení mé úvahy.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Kamunborec
  • Avatar uživatele Kamunborec Autor tématu
  • Offline
  • Začátečník
  • Začátečník
Více
10. bře 2019 15:16 #5 od Kamunborec
Odpověděl Kamunborec pro téma Primární kvašení v lednici..
ahoj urcite je lepsí mrazak je staveny na nizke teploty a kdyz ti to ridi STC 1000 tak je to v pohode odzkousene
Poděkovali: ppjirka

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
06. lis 2019 16:59 #6 od Kaczer9
Odpověděl Kaczer9 pro téma Primární kvašení v lednici..
Ahoj, také nechci zakládat nové téma.. Mám doma lednici s odděleným mrazákem ve spodní části. Lednice i mrazák mají svůj vlastní digitální termostat, na lednici ho můžu nastavit na nějakých 9 stupňů (víc mě to nepustí), tudíž bych chtěl pořídit externí termostat (pravděpodobně stc 1000 a zapojit) abych docílil ideálních podmínek na spodní fermentaci (12 stupňů). Jde mi o to, že když zapojím stc, tak to bude lednici spínat na určitou teplotu, jak to bude s mrazákem? U toho bych potřeboval, aby furt běžel na -18 a nebyl ovlivňován spínáním a vypínáním externího termostatu, jak teda na to? Máte někdo zkušenosti?
Mám v plánu zkusit spodní kvašení a právě si nejsem jistej, jestli těch 9 stupňů co tam můžu maximálně nastavit není už moc nízká teplota pro kvasnice...
Předem děkuji za odpověď.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
06. lis 2019 17:05 #7 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Primární kvašení v lednici..

Kaczer9 napsal: Jde mi o to, že když zapojím stc, tak to bude lednici spínat na určitou teplotu, jak to bude s mrazákem? U toho bych potřeboval, aby furt běžel na -18 a nebyl ovlivňován spínáním a vypínáním externího termostatu


Pokud nemá mrazák samostatnou elektrickou zásuvku, tak se samozřejmě vypínat bude.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
07. lis 2019 09:50 - 07. lis 2019 09:51 #8 od JImram
Odpověděl JImram pro téma Primární kvašení v lednici..
Pokud máš aspoň základní znalosti elektrotechniky, tak bys to mohl dokázat. Záleží jak je tvoje chladnička udělaná. Pokud má dva kompresory, dal by se termostatem vypínat jen kompresor pro chladničku. To je nejjednodušší případ, neměl by být problém najít příslušný drát. Pokud má jeden kompresor a dva chladicí okruhy, tak by se snad taky mohlo dát najít příslušný drát (měl by spínat chladicí okruch nebo řídit vstřikovací ventil) Netuším, jak konkrétně se to u ledniček řeší.
Asi nejelegantnější řešení by ale bylo posunout teplotní čidlo v chladničce, aby ukazovalo o 4 stupně míň, než tam skutečně bude. Bude to počítám buď termistor nebo odporový teploměr (Pt100 apod. netuším co se používá v chladničkách). V každém případě půjde posunout zapojením vhodného odporu buď paralelně nebo sériově. V takovém případě nebudeš potřebovat externí termostat.
Poslední změna: 07. lis 2019 09:51 uživatelem JImram.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

Žádné události

Nová místa

  • Mini Pivovar Ondřejovice

    Ondřejovice 210, 793 76 Zlaté Hory, , Česko
    dne 08.05.2024
  • Letovar

    Husitská , 13000 Praha, , Česká republika
    dne 08.05.2024
  • CHMELODAR

    Lipoltická 212, 533 61 , , Česko
    dne 04.05.2024
  • Chomikowe

    Havlíčkova, 580 01 Havlíčkův Brod, , Česko
    dne 24.04.2024
  • Míca Fíca

    Palouček, 266 01 Beroun, , Česká republika
    dne 28.03.2024

Nové komentáře

  • LittleSatanbrewery napsal/a Více
    Držím palce! Vařím ve Vranově u Stříbra 20.4.2024
  • Duboudyl napsal/a Více
    Ahoj
    Prepač že som neodpisoval. Malo chodím sem. 5.1.2024
  • Kiwi napsal/a Více
    Tohle ja naprosto skvělě vysvětlené. Díky moc. 24.8.2023
  • Saraf napsal/a Více
    Zdravim Suraku, vaříš stále? Saraf, Hrabice 6.1.2023
  • Elousek40 # napsal/a Více
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022