Dalsia varianta asi nieco inac s chmelom - dry hop zaradim urcite mozno Kazbek.
Sypání
plzensky 2,3 kg
mnichovsky 0,40 kg
melanoid 0,90 kg
kysly 0,04 kg
Rmutovací schéma
infuzia : vystierka 40 C, 55C 15 min, 62 C 15 min. 72 C 50 min. 78 C 10 min.
Chmelovar
90 min. 8 g Premiant, 45 min. 18 g Zatecky, 15 min 15 g Zatecky
Kvašení
spodne 13 C 3470 7 dni, cold crusching 3 dni 5 C, 7 dni 4,5 g Dextrozy na 0,5 l.
Další pokyny
Informace o várce
Počáteční hustota | 1050 | °Plato |
Konečná hustota | 1020 | °Plato |
Hořkost | 38 | IBU |
Barva | 28 | EBC |
Alkohol | 4.2 | % |
Doba chmelovaru | 90 | min. |
Efektivita rmutování | 60 | % |
Celková efektivita | % | |
Objem chmelovaru | 17 | l |
Objem mladiny | 13 | l |
Objem piva | 12 | l |